海外の料理レシピで使われる単位「nos」の意味とは？

ウチの嫁さんは海外へ行くと、現地のスーパーでたいてい食品を買ってくるのですが、パッケージに書かれたレシピを眺めていたら、卵を「2 nos」という謎の単位が出てきました。

この「nos」という単位、一体どういう意味なのでしょうか。

「nos」は「numbers」の略。つまり「個」

ということで英語で困ったらコレ、というオックスフォード英英辞典を引いてみるも「nos」という項目は無し。

代わりに Cambridge 英語辞書で調べてみたところ、

• NOS. | 意味, Cambridge 英語辞書での定義

「nos.」とは「no」つまり「number」の複数形、とありました。

これは日本語でいう「個」という意味になります。

そういえば、日本でも数のことを「No.」と書いたりしますが、その複数形だから「nos」なんだそう。

よく見たら、パッケージの表面にも「2 Eggs」という表記が。ということは間違いなく、裏面のレシピは「軽く解き混ぜた卵2個」という意味で良さそうです。

ちなみにこの「nos」という言い回し、僕は初めて見たのですが、英国などではかなり良く使う言い回しなんだとか。

嫁さんから聞かれたときは脊髄反射で「number of servings」の略とかかなぁ、と適当に答えてしまったのですが、何でも調べてみるもんですね。

（※ 海外からの食品持込みにあたっては、本邦および各国の防疫等関連法規の遵守に万全を期しております。）